山东巧饼做法,七彩巧饼的家常做法

山东巧饼做法
用料:面粉200克、水85克、酵母(干)1克、白糖20克 。
做法:
1、所有材料放进盆里,先用筷子搅成絮状 。
2、再移到揉面垫上揉成团 。面团比较干硬,要用力揉成团,没有干面即可 。
3、揉成团后再放回到盆里,醒发一个小时,面团变大,内部有孔洞即可 。
4、发酵好的面团再次揉一会,经过发酵面团变得柔软了很多,使劲揉的更加细腻一些 。准备好模子 。
5、取适量面团,放入模子,使劲按压一下,使形状清晰 。模子翻过来使劲磕一下,巧果胚子就出来了 。
6、把胚子全部做好,不要醒发,直接开始烙制,醒发时间太久,花纹会变得不清晰 。
7、做好的巧果胚子放进苏泊尔电饼铛,记得留一些空隙,因为烤的过程会膨胀 。
8、选择锅盔功能,开始烙制巧果 。大约10分钟之后,巧果就烙好了 。
七彩巧饼的家常做法步骤 1将葱切碎,香肠切丁,鸡蛋,盐,生抽,鸡精,十三香放入
步骤 2将凉水倒入,调成糊状,不要太稠
步骤 3在电饼铛里放入油,将调好的糊状倒入电饼铛
七巧糕做法用料
面粉 500g
奶粉 40g
白砂糖 60g
水 200g
酵母 适量
步骤 1
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面粉?奶粉?白糖拌匀后?用水化开的酵母?水 (奶粉?水可以用牛奶代替) 把面揉成面团


步骤 2
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揉好之后 松弛一刻钟左右 马上放到模具里整形


步骤 3
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整好形的巧饼有花纹的一面放入电饼铛烙


步骤 4
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【山东巧饼做法,七彩巧饼的家常做法】正面反面都烙一遍,为了固定花纹 有烤箱的再花纹上色以后就放入烤箱180度15分钟 没烤箱的就翻来覆去慢慢的烙

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