一、加热可以去麻,多煮一会儿,花椒中的柠檬烯挥发掉一些了,麻味就会降低 。二、加菜,可以多加一点食材,这样也可以减弱麻味 。三、加水,添加适量的水分稀释麻味 。
【花椒放多了,太麻如何处理?】也可以加其他的挥发性调味品,比如啤酒、可乐、食醋等,经过加热后便可以带走大量的柠檬烯成分,降低麻味 。
如果是吃完后觉得麻,可以嚼口香糖、泡泡糖等,这些甜味的食物可以改善口腔内味觉细胞的活力 。
花椒是一种比较常见的调味品,原生在喜马拉雅山脉,耐旱,喜阳光,我国各地多有栽种 。
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