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白酒是用什么东西做出来的？中国八大名酒是哪八大？

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一、白酒是用什么东西做出来的
白酒其实是一种蒸馏酒 ， 是由一些淀粉或糖质含量很高的原料制作成酒醅或者发酵之后 ， 再通过蒸馏发方式增加了酒精含量而得的 。而这些原料一般为我们较常见的粮食等 ， 比如高粱、麦黍、玉米、红薯、米糠等 。
之后使用酒曲进行酿造 ， 而酒曲的种类也有着很多的学问 ， 分为大曲、小曲、麸曲等作为糖化剂 ， 这些酒曲也是由这类我们常见的粮食为原料制作而成的 ， 比如大麦、小麦、豌豆等 。
二、中国八大名酒是哪八大
1.茅台酒
茅台酒的历史悠久 ， 是十分著名的白酒品牌 。茅台酒属于酱香型的大曲酒 ， 属于大曲酒中十分经典的典型 。
2.董酒
董酒的工艺、风格独特 ， 品质优良 ， 单于贵州的遵义董公寺镇 ， 属于董香型酒的典型代表 ， 是串香工艺的代表 ， 既大曲的工艺 ， 由有小曲的工艺在其中 。
3.汾酒
汾酒的历史也十分的悠久 ， 产自山西的杏花村 。自古就有“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”的名句 。
4.泸州老窖特曲
泸州老窖与茅台酒和汾酒在五次国家评酒会上都被评委名酒 。产自四川泸州的泸州老窖是大曲酒中的经典之作 ， 甘冽清香 ， 深受到许多人的喜爱 。
5.剑南春
剑南春也是产自四川省的美酒 ， 剑南春酒质清澈透明 ， 气味清香浓郁且回味甘甜 ， 自古就受到许多名人的喜爱 。
【白酒是用什么东西做出来的？中国八大名酒是哪八大？】6.西凤酒
西凤酒是四次被评为民就的品牌 ， 产自于陕西省宝鸡市的柳林镇 ， 以当地的粮食特产高粱为原材料 ， 使用大麦、豌豆制作酒曲进行发酵 。且西凤酒的香型特殊 ， 既有清香又有浓香 。
7.古井贡酒
古井贡酒产自安徽毫州 ， 酒液清澈 ， 清香浓郁 ， 且酒液粘稠可挂杯 。
8.五粮液
五粮液也是产自四川的名酒 ， 使用红高粱、糯米、大米等粮食为原材料 ， 与其他产自四川的名酒风格相似 ， 醇厚浓香 ， 余香不尽 。
中国的白酒文化历史悠久 ， 源远流长 ， 白酒自古以来就深深受到各类人士的喜爱 ， 无论是平民百姓作为日常饮用聚会、解乏 ， 又或是文人骚客吟诗作对时饮酒助兴 ， 总之 ， 自古人们的生活中就离不开这个土生土长的中国酒 。

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