【三蔬炒肉】1、小白菜适量、荷兰豆适量、西洋菜适量、猪肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量、椒盐粉适量 。
2、做法：猪肉解冻 ， 肥瘦分开 ， 分别切片 ， 蒜头拍散 ， 切细 。西洋菜洗净择小段 ， 荷兰豆撕去周围的丝洗净 。小白菜洗净切段 。锅里加入肥肉小火煎油 。煎出足量的油后加入瘦肉片大火翻炒 。
3、再加入蒜头炒香 。加入西洋菜和荷兰豆翻炒 。一半断生时加入小白菜继续翻炒 。翻炒至所有菜都软后加盐、味精、椒盐粉调味即可 。
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