1、剩米饭打散均匀 , 备用 , 剩米饭最好放冰箱里急冻片刻 。
2、青椒、红椒去蒂去籽 , 洗净后 , 切丁 , 酸菜切丁 。
3、炒锅烧热 , 倒入适量植物油烧热 , 放入酸菜炒香 。
4、放入剩米饭 , 翻炒均匀 , 放入青椒、红椒翻炒 , 调入适量黑胡椒粉 。
5、调入适量鸡精 , 调入适量香油 , 翻炒均匀 , 关火 。
【酸菜饭的做法】6、开胃的酸菜炒饭上桌 。
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