1、西兰花掰成小块洗净 。牛里脊肉切成2毫米后的薄片 ， 放入碗中 ， 调入料酒 ， 老抽 ， 白胡椒粉 ， 黑胡椒粉 ， 干淀粉 ， 搅拌均匀后腌制10分钟 。
2、汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后 ， 放入西兰花焯烫20秒钟 ， 捞出后沥干备用 ， 不需过冷水 。
【牛肉西兰花怎么烧好吃】3、锅中倒入油大火加热 ， 待油7成热时 ， 放入切好的蒜片 ， 爆出香味后 ， 放入牛肉片煸炒至变色 ， 放入焯好的西兰花 ， Xo海鲜酱 ， 盐 ， 翻炒均匀后 ， 加一点点水 ， 约10秒钟后 ， 淋入水淀粉勾芡 ， 出锅前淋入几滴香油即可 。
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