【万圣南瓜盅的做法】1、材料：南瓜1颗（小南瓜）、瘦肉 少许、葱末少许、蒜少许、油少许、生抽少许、米饭少许 。
2、南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块 。掏干净囊和籽，用牙签在南瓜表面画上图案，用小刀雕出图案 。
3、南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块 。瘦肉切小粒用生抽，拌匀 。热油锅放切片的蒜头炒香.放腌过的瘦肉粒一起炒 。稍炒至肉类变色，放南瓜粒炒匀 。煲好的白米饭放南瓜底 。将炒过的肉丁放进南瓜盅里 。隔水蒸40分钟 。最后撒上一点葱末即可 。
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