【班戟皮的做法】制作班戟皮要先把牛奶、黄油、白糖按照5：1：2的比例混合加热至融化 ， 随后将牛奶晾至常温再往其中加入鸡蛋和面粉并过滤一次 ， 接着往锅中放入一勺面粉糊煎至凝固、起泡即可 ， 等班戟皮晾凉之后我们就可以用它包裹奶油、水果了 。
怎么做班戟皮
班戟皮的制作方法非常简单 ， 我们只需要先将牛奶、黄油、白糖混合加热至融化 ， 这里我们可以把它们比例控制在5：1：2左右 ， 等牛奶被晾至常温后再往其中加入鸡蛋和面粉 。
接着把搅拌均匀的面糊过滤一下以免里面有没有化开的干粉 ， 再将不粘锅放在燃气灶上预热 。最后往锅中放入一勺面粉糊 ， 等面糊被煎至凝固、起泡之后班戟皮就做好了 。
当我们做好班戟皮之后 ， 就可以根据自己的喜好挑选水果并将它切成块状 ， 随后把打发的奶油、水果放在班戟皮中间再将班戟皮向中间折叠起来 ， 这样一个美味的班戟就做好了 。
