米饼怎么做
1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒 。
2、将土豆削皮煮熟压成泥 。
3、倒入米酒拌匀 。
4、倒入糯米粉 。
5、根据需要加点水，和成转面团 。
6、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份 。
7、将每一小份搓圆 。
8、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；一面沾些芝麻，然后按扁 。
9、逐个包好备用 。
10、取一煎锅，均匀地抺点油在锅底 。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连 。
11、盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可 。
米饼怎么做又松又软1、食材：糖30g、酵母50g、婴儿米粉一包、大米600g、水500g 。
2、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加 。
3、发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米 。
4、米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了 。
【米饼怎么做】5、气暖和的时候适量减短就可以了，制作米饼一定不能用大火，要用小火慢慢烘烤，并且不能开盖子，蒸汽会流失哦 。
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