粉皮用冷水还是用热水浸泡?
干粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡干粉皮效果差不多，关键是不能把干粉皮泡的太软，要保留些筋道的口感才会好吃 。
至于干粉皮泡多久才会变软，这取决于干粉皮的原料、泡干粉皮的水温以及干粉皮的厚度，具体时间要靠经验和感觉来判断 。比较薄的粉皮用温水泡几分钟就会变软，用冷水泡的也只是10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间就越久 。比较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软 。
如果用煮的方法泡干粉皮，最好是冷水时把干粉皮下锅，因为开水下锅煮出的粉皮里面有硬心，冷水下锅就不会这样了 。
文章插图
绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡【粉皮用冷水还是用热水浸泡?，绿豆粉皮用开水泡还是凉水泡】用凉水，绿豆粉皮是用凉水泡 。
绿豆粉皮必须用凉水或温水来泡 。粉皮不能用开水或温度太高的水浸泡，这样泡出来的粉皮不仅容易粘在一起，而且还会失去筋性 。用凉水浸泡能更好地保留粉皮的营养成分，用温水泡则可以缩短软化粉皮的时间 。
推荐阅读
- t70怎么样 启辰t70口碑怎么样
- 九院怎么样 上海九院是全国整形最好的吗
- 散热器怎么样 cpu散热器安装
- 蔚领怎么样 大众蔚领为什么便宜
- 中车怎么样 去中国中车什么岗位好
- 亚索怎么样 lol上单值得苦练十大的英雄
- 雅马哈功放怎么样 雅马哈385功放怎么样
- 怎么样的沙滩 什么沙滩填合适的词语
- 沙滩怎么样的 沙滩的形成需要多久