地溜子一颗一颗清洗干净 ， 然后擦干水分备用 。
把所有地溜子放到大盆中 ， 然后撒入适量的盐拌匀 ， 腌制24小时 。
准备好花椒、大料、辣椒片 。
起锅倒少许油加热 ， 然后放入花椒、大料、辣椒片爆香 。
接着倒入生抽、蚝油烧开 ， 然后关火放凉 。
把地溜子捞出来放到玻璃容器里 ， 然后倒入放凉的液体 ， 再密封保存 ， 腌制一个星期即可 。
【地溜子的腌制方法】
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