【虾线是什么颜色】因为很多虾的虾线中残留有排泄物 ， 所以它看起来是黑色的 。不过也有的虾将这些排泄物都排干净了 ， 所以它的虾线的颜色会和虾肉非常接近 。我们平时在烹饪虾之前 ， 不仅要处理掉它的脚、须 ， 还要借助牙签把虾线挑掉 。
通常情况下 ， 我们看到的虾体内的虾线都是黑色的 ， 这是因为虾线是虾的肠道 ， 它里面会残留一些虾的排泄物 ， 这些排泄物会导致虾线看起来是黑色的 。
不过也有的虾因为将这些排泄物都排干净了 ， 所以它的虾线看起来就虾肉的颜色非常相近 ， 这时才显露出了虾线本来的颜色 ， 这种情况也是非常常见的 。
我们平时在烹饪虾子之前 ， 不仅要把虾的脚、须都剪掉 ， 还要把虾线都处理干净 。因为它不仅很脏 ， 还会影响最后烹饪出来的虾的味道 ， 所以我们需要借助牙签将它挑出来 。
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