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怀远县美食

生活经验知识分享


1、烧全鸡：怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食 。经多道工序，文、武火烧制而成，入口浓香、爽口鲜嫩 。
2、龙亢辣汤：因风味独特，当地有不喝辣汤，白来龙亢之说 。辣汤的特点是即辣，又香又鲜，喝过之后，细细品味，有一种苦尽甘来的感受 。
3、泡条馓子：龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃 。泡条馓子在龙亢已有千余年历史，虽不能说是独家生产，但外地罕见 。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入 。
4、烧泥鳅：怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的特产 。怀远泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅，行销上海、广州、武汉等大城市，产品供不应求，其中烧泥鳅是大众喜欢的一种泥鳅做法 。
【怀远县美食】5、烧饼夹里脊：烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代 。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃 。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点 。

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