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什么人不能吃酸枣仁？ 酸枣仁的功效与作用及食用方法

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酸枣仁的功效与作用及食用方法（什么人不能吃酸枣仁？）
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的成熟种子 。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形 ， 长5至9毫米 ， 宽5至7毫米 ， 厚约3毫米 。表面紫红色或紫褐色 ， 平滑有光泽 ， 有的具纵裂纹 。一面较平坦 ， 中间有1纵线纹 ， 另一面稍突起 ， 一端凹陷 ， 可见线形汴种脐 ， 另一端有合点 。种皮较脆 ， 胚乳白色 ， 子叶2 ， 浅黄色 ， 富油性 ， 气微 ， 味淡 。以粒大、有光泽 ， 外皮红棕色 ， 种仁色黄白者为佳 。
酸枣仁的功效与作用
1.养心安神 ， 益阴敛汗 ， 
2.治肝血不足 ， 虚烦不眠 ， 体虚多汗 ， 津伤口渴
酸枣仁的营养价值
酸枣仁含生物碱：酸枣仁碱 ， 碱Ia就是原荷叶碱 ， 碱Ib就是去甲异紫堇定 ， 碱K就是右旋的衡州乌药碱 ， N-甲基巴婆碱 ， 酸李碱 ， 5-羟基-6-甲氧基去甲阿朴啡 ， 安木非宾碱D 。还含酸枣仁环肽 。还含三萜类：白桦脂酸 ， 白桦脂醇 ， 美洲茶酸 ， 麦珠子酸 ， 酸枣皂甙A、B ， 以及胡萝卜甙 。又含黄酮类：斯皮诺素 ， 即是2”-O–D-吡喃葡萄糖基当药素 ， 酸枣黄素 ， 6”’-芥子酰斯皮诺素 ， 6”’-阿魏酰斯皮诺素 ， 6”’-对香豆酰斯皮诺素 ， 当药素 ， 6 ， 8-二-C-葡萄糖基芹菜素 ， 芹菜素-6-C- [(6-O-对羟基苯甲酰)–D-吡喃葡萄糖基(1→2)]–D-吡喃葡萄糖甙等 。还含苏氨酸 ， 缬氨酸 ， 苏州论坛网蛋氨酸 ， 亮氨酸 ， 异亮氨酸 ， 赖氨酸 ， 苯丙氨酸等17种氨基酸和钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素 。又含阿魏酸 ， 维生素C及植物甾醇 ， 环磷酸腺苷等 。
酸枣仁的选购
以粒大、有光泽 ， 外皮红棕色 ， 种仁色黄白者为佳 。
酸枣仁的存储
阴凉、干燥处保存 。
酸枣仁的食用方法
治虚劳虚烦 ， 不得眠：酸枣仁二升 ， 甘草一两 ， 知母二两 ， 茯苓二两 ， 芎劳二两 。上五味 ， 以水八升 ， 煮酸枣仁得六升 ， 纳诸药煮取三升 ， 分温三服 。(《金匮要略》酸枣仁汤)
治骨蒸 ， 心烦不得眠卧：酸枣仁二两 。以水二大盏半 ， 研滤取汁 ， 以米二合煮作粥 ， 候临熟 ， 入地黄汁一合 ， 更微煮过 ， 不计时候食之 。(《圣惠方》酸枣仁粥)
治胆虚睡卧不安 ， 心多惊悸：酸苏州论坛网枣仁一两 。炒熟令香 ， 捣细罗为散 。每服二钱 ， 以竹叶汤调下 ， 不苏州论坛网计时候 。(《圣惠方》)
治心脏亏虚 ， 神志不守 ， 恐怖惊惕 ， 常多恍惚 ， 易于健忘 ， 睡卧不宁 ， 梦涉危险 ， 一切心疾：酸枣仁(微炒 ， 去皮)、人参各一两 ， 辰砂(研细 ， 水飞)半两 ， 乳香(以乳钵坐水盆中研卜分 。上四味研和停 ， 炼蜜丸如弹子大 。每服一粒 ， 温酒化下 ， 枣汤亦得 ， 空心临卧服(《局方》宁志膏)
治胆风毒气 ， 虚实不调 ， 昏沉睡多：酸枣仁一两(生用) ， 全梃蜡茶二两 ， 以生姜汁涂炙 ， 令微焦 ， 捣罗为散 。每服二钱 ， 水七分 ， 煎六分 ， 无时温服 。(《简要济众方》)
治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分 。上为细末 ， 米饮调下半盏 。(《普济方》)
酸枣仁的宜忌人群
禁忌人群：内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服 。腹泻时不可服用
适宜人群：一般人均可食用 。
【什么人不能吃酸枣仁？ 酸枣仁的功效与作用及食用方法】

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