首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
第一，先把红薯洗干净，把上面的泥沙去掉，然后把红薯皮给退掉，接着把红薯切成滚刀块 。
第二，锅里倒油烧热，把红薯放进去，用中火炸，一定要把红薯炸到外脆里嫩 。这个步骤不能心急，如果火太大的话，红薯会炸的糊了而且外面都糊了，里面还是生的 。所以，要用中火慢慢炸，感觉红薯炸好的时候可以用筷子轻轻的扎一下，看看红薯里边熟了没，一般炸到红薯外面那层有点儿硬时就可以捞出来了，把油沥干 。
第三，准备一个不粘锅把白糖倒进去，用小火慢慢熬，等糖变成红色时把红薯放进去迅速翻炒，让糖均匀的包裹在红薯上，然后关火撒上芝麻出锅 。
注意：吃拔丝红薯的时候一定要注意，旁边放一碗凉水 。因为那个丝拔的太长，蘸一下凉水，丝就断了 。还有就是吃红薯的时候速度要稍微快一点儿，因为吃的慢的话红薯都粘一块儿了，到时候只能用手抱起来一大块儿吃了 。
做拔丝红薯的话火候一定要把握好，第一次做的话不容易成功，不过多试几次就好啦 。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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