怎么凉拌糖醋白菜

怎么凉拌糖醋白菜
到了冬天，白菜萝卜是比较常见的素材，今天教大家做一款比较基础的糖醋白菜。
首先，准备白菜。
把白菜清洗干净。
因为个人感觉白菜梗子凉拌了不好吃，所以只取白菜叶。白菜梗做其他菜用。
取下来的白菜叶切丝。
因为白菜水份比较大，所以先放一些盐腌制一些，出出水。
有水之后，就把水倒掉，轻轻握一握白菜，让白菜水份少些，这样拌的时候更入味。
加蚝油，加盐，这里加少量食盐就可以了，不要太咸。然后加麻油，加白糖，加香油。
因为家里柠檬没有吃完，用柠檬汁代替醋，放一些柠檬汁。然后搅拌均匀。出盘，这样就好了。家里的洋葱还有些，一起调了。
总结：
1、清洗白菜
2、白菜叶取下
3、白菜叶切丝
4、用盐腌制出水
5、倒掉水然后握下白菜
6、加调料调制
凉拌糖醋白菜的做法步骤1
白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开

白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切
窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少
步骤2

用刀将白菜帮斜切成薄片儿
窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味
步骤3

大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用
窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘
步骤4

准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀
步骤5

锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起
窍门：新手如何区分油温
步骤6

放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香
步骤7

随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁
窍门：放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩
步骤8

大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下
步骤9

淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可
凉拌老醋白菜的做法材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约5ml' 。
做法1. 洗好白菜和红辣椒备用。
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎。
3.取1/3白菜条置入盘中，洒盐约1/4茶匙，糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒盐约1/4茶匙，糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
5取剩下的白菜条铺在4上，洒剩下的盐，糖，红辣椒。
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约5ml拌匀即可。
爽口糖醋白菜怎么腌制食材准备

大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量

方法步骤

1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。

2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。

3.将大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝，卷好，放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时，即可切段食用
山东凉拌白菜丝的做法酸甜【怎么凉拌糖醋白菜】食材:大白菜心1棵、小米辣2个、香菜2棵烹饪料汁：大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1大勺、盐1勺、香醋1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺
做法
【步骤一】：首先把准备好的大白菜外边的部分剥下来，然后把中间的部分也剥开后放清水中，放一勺盐泡10分钟左右，由于是凉拌菜，这么做可以把白菜的虫卵和其它赃物泡掉，吃起来更安全健康，同时经过泡完的白菜口感更加脆爽。

怎么凉拌糖醋白菜

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效