清明节 ， 又叫踏青节 ， 在仲春与暮春之交 。清明节是中国传统节日 ， 也是最重要的祭祀节日之一 ， 是扫墓祭祖的日子 ， 也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日 。清明节大约始于周代 ， 距今已有二千五百多年的历史 。经历史的发展演变 ， 清明具有极为丰富的内涵 ， 各地都发展出了不同习俗 ， 而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题 。
清明节食俗
【简要介绍一下清明节】我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗 ， 青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾叶糍粑、艾粄、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等 。在闽南侨乡 ， 每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕 ， 在清明节前后让家人食用 。上海旧俗 ， 用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来 ， 晾干后存放着 ， 到立夏那天 ， 将之油煎 ， 给小孩吃 ， 据说吃了以后不得疰夏病 。在浙江湖州 ， 清明节家家裹粽子 ， 可作上坟的祭品 ， 也可做踏青带的干粮 。俗话说：“清明粽子稳牢牢” 。清明前后 ， 螺蛳肥壮 。吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又长又好 。吃发芽豆是博得“发家”的口彩 。吃马兰头等时鲜蔬菜 ， 是取其“青”字 ， 以合“清明”之“青” 。
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