山药又称薯蓣，土薯，山薯蓣，怀山药，淮山，白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻，肺虚咳嗽等 。
蒜苔又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗 。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效 。
【山药蒜苔能放一起吗】山药蒜苔放在一起无不良反应功效 。
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