乐山钵钵鸡的汤料可以放盐、味精、鸡精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、鸡汤、姜葱汁、酱油、芝麻等 ， 钵钵鸡是四川传统名小吃 ， 麻辣是其较为突出的口味特点 。
乐山钵钵鸡的汤料配方钵钵鸡汤料的要求一般是宽油量多 ， 如果是自己在家弄 ， 也可以根据自己的口味添加各种调料 。
钵钵鸡的汤料要多一些 ， 最佳的是食材放进去后不用翻拌便可完全被汤汁浸泡 ， 这样食用起来比较方便简单 。
【乐山钵钵鸡的汤料配方】钵钵鸡的汤料比较常见的是用红油制作或者用藤椒油制作 ， 这两者的口味不一样 ， 需要的调料也是不一样 。
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