1、芥菜干洗净泡软 。红椒切滚刀片 。羊肉切块 。
2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出 。
3、勺内加豆油烧热 ， 下入葱、姜炝香 ， 加酱油、汤、王守义十三香粉 ， 下入羊肉块略烧 。
4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂 。
【干烧羊肉方法】5、加精盐、白糖烧开 ， 下入红椒片 ， 收浓汤汁 ， 加味精 ， 用淀粉勾芡 ， 出勺装盘即成 。
1、芥菜干洗净泡软 。红椒切滚刀片 。羊肉切块 。
2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出 。
3、勺内加豆油烧热 ， 下入葱、姜炝香 ， 加酱油、汤、王守义十三香粉 ， 下入羊肉块略烧 。
4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂 。
【干烧羊肉方法】5、加精盐、白糖烧开 ， 下入红椒片 ， 收浓汤汁 ， 加味精 ， 用淀粉勾芡 ， 出勺装盘即成 。
