鸭蛋黄炒芋头 。
1、将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；
【芋头可以和咸鸭蛋一起吃吗】2、咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3、炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头；
4、锅底留油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5、炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可 。
食物相克
1、芋头忌与香蕉同食，一起吃会使肠胃不适，感觉胀痛；
2、咸鸭蛋不宜与甲鱼·李子同食 。
食物相宜
1、芋头和牛腩同食可养血补血；
2、芋头和牛肉同食可养血补血
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