先将土豆去皮切成条状，然后放进清水里面煮上5分钟左右，捞起来沥干水分倒进碗里，边加入玉米粉边进行搅拌，保证每根薯条都裹上粉，然后再倒进热油里面炸2分钟左右，等其外表呈金黄色后，就可以捞出来了 。
【薯条如何裹粉】1、首先将土豆洗干净去皮，然后用刀切成条状，再在锅中倒入清水，大火烧开之后将准备好的薯条放进去，煮5分钟左右，捞起沥干水分，放在碗里 。
2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉，这里加玉米粉主要因为它和土豆的颜色相近，能够保持颜色，最好是边到边用筷子进行搅拌，保证每一根薯条上都裹上粉 。
3、最后在锅中倒入适量的油，等油烧热之后，再将裹好粉的薯条放进去炸即可，基本上炸2分钟左右就会炸成金黄色了，这时就可以捞出来直接吃了 。
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