潮汕美食有哪些

潮汕美食有哪些
潮汕美食有：春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、咸水粿。
牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。
潮州有哪些有名的特产呢潮州特产有:芝麻茶杏仁茶鸭母稔春饼笋粿桂花肠沙茶果糯米猪肠芋丝果咸水果无米果蚝烙肠粉牛杂果条炒果条糕果潮州牛肉丸翻沙芋糕烧番薯凤凰浮豆干麦生糖虾酥猪脚圈地豆斑、芝麻斑溪口卤鹅肉甘草水果甘筒(土豆)果宵米南瓜芋泥甜汤炒冰花虾卷鱼饺珍珠丸腐乳饼草果膏意溪大涝饼潮州肠粉（与广州肠粉不相同）味道不错。
潮汕特产送礼佳品潮汕特产多的是，可以送人的有凤凰单枞茶、岭头单枞茶、潮州老三宝（老香黄、老药桔、老黄皮豉）、潮州春卷、潮州腐乳饼、潮安九制陈皮、饶平宝斗饼、饶平山枣糕、高塘菜脯、汕头牛肉丸、汕头牛肉脯、汕头橄榄菜、澄海猪头粽、莱芜紫菜、达濠米润、达濠沙浦酥糖、文光豆仁邦、贵屿烙饼、贵屿熏鸭、仙城束沙、棉湖瓜丁、五经富姜糖、普宁花生糕、普宁桥柱柿饼、占陇南糖、隆江豆沙饼、潮州金漆木雕、潮州陶瓷、潮州刺绣、大吴泥塑、揭阳玉雕、揭阳漆器、揭阳剪纸、……等等。
潮州有多少美食潮州牛肉丸，肠粉，牛杂果条，咸水粿，粿汁，春饼，草粿
潮汕必买的十大零食1、春饼
介绍：原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
2、菜头粿
介绍：民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

潮汕美食有哪些

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