大米粉发酵一般需要一个小时左右 ， 将酵母用温水化开倒进大米粉里面、加入牛奶搅拌均匀放到模具里盖上保鲜膜进行发酵即可 ， 等看到面团发酵至原来的两倍大 ， 就说明已经发酵好了 ， 可以直接上锅蒸制了 。
【大米粉发酵一般需要多长时间】大米粉发酵时间
大米粉是用禾本科植物稻的种子 ， 也就是大米磨成的粉 ， 又被称为粘米粉、籼米粉等 ， 可以用来制作蒸菜、松糕之类的食物 ， 口感软糯 ， 极为鲜香 ， 受到大众的喜欢 ， 也有很多人在空闲的时候会用大米粉来制作食物 。
首先准备好大米粉、酵母、牛奶、清水等材料 ， 将酵母用温水化开 ， 倒进大米粉里面 ， 再倒入牛奶搅拌均匀盖上保鲜膜进行发酵即可 ， 一般发酵的时间基本上都在一个小时左右 ， 等看到面团发酵至原来的两倍大就可以了 。
接着我们在发酵好的面团上放上一些果干作为装饰 ， 移到蒸锅里面 ， 大火烧开后蒸20-30分钟 ， 这样一份香喷喷的发糕就完成了 ， 吃的时候口感也非常好 。
