卤肉是可以泡卤水锅一整晚的 ， 但是要注意保存的方法以及时间 ， 在夏季温度比较高的时候 ， 最后将卤肉连同卤汤一起放到冰箱冷藏 ， 注意不要浸泡太长时间 ， 以免卤肉过咸 。要是卤肉出现了发黑的情况 ， 建议不要继续食用了 。
卤肉具体的卤制时间
制作过卤肉的人都知道 ， 一般卤肉放在卤汤的时间是越长越好的 ， 这样会更加入味 ， 但是要是浸泡的时间太长 ， 卤肉就会很咸 ， 口感不好 ， 所以很多人就不知道该不该将卤肉泡卤水里一晚上 。
其实卤肉是可以泡在卤水锅一晚上的 ， 但是我们要注意保存的方法 ， 要是处于夏季的话 ， 最好将卤肉连同汤一起放到冰箱进行保存 ， 不要浸泡太长时间 ， 否则很容易影响口感 。
【卤肉可以泡卤水锅一晚上吗】很多时候 ， 卤肉在卤汤里浸泡一晚上之后 ， 卤肉的味道就会变得更浓 ， 这个时候出现保存不当的情况 ， 肉就会出现发黑的情况 ， 这主要是因为发生了氧化反应 ， 使食物颜色变黑 ， 建议不要再继续食用了 ， 以免对身体造成不适 。
