大多数人制作白凉粉都是用在超市中就可购买的白凉粉粉 ， 或者也可用淀粉制作 。只要将白凉粉粉或淀粉用水化开 ， 然后倒入沸水中搅拌、熬煮 ， 即可盛出冷却 ， 最后将它们切条并调味即可 。
【白凉粉是什么粉做的】现在大多数人制作白凉粉时 ， 使用的都是一种在超市就可以买来的白凉粉粉 ， 这种粉末通常都是袋装的 ， 非常好找 。我们在使用白凉粉粉制作白凉粉的时候 ， 先要准备适量的白凉粉粉 ， 并用水化开 。
然后烧一锅开水 ， 等到水沸腾了以后 ， 就可以将白凉粉水倒入锅中并充分搅拌、熬煮 ， 接着就可以将水倒入合适的容器等待它冷去、凝固了 。最后只要将凝固了的白凉粉切条 ， 并按照自己的口味给它加辅料即可 。
除了使用从超市购买的白凉粉粉之外 ， 我们也可以用淀粉来代替白凉粉粉制作它 ， 制作的方法是一样的 ， 只需要先将淀粉化开然后倒入沸水中搅拌、熬煮 ， 即可盛出冷却 。
