1、鸡爪清洗干净 ， 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉 ， 把鸡爪放入开水锅中 ， 焯烫至血末浮起 ， 捞出洗净 。
2、然后把准备好的花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒一起放入锅内 。
3、然后在锅中加水 ， 再放入适量的盐与糖 ， 放入生抽 ， 再放入料酒 ， 最后放入焯烫好的鸡爪 。
【鸡爪子怎么卤好吃】4、把锅放到炉子上 ， 开大火烧开转中小火 。煮10分钟关火加盖浸泡1小时 ， 捞出晾凉即可食用 。鸡爪一定要开水下锅焯烫 ， 这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费 。
1、鸡爪清洗干净 ， 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉 ， 把鸡爪放入开水锅中 ， 焯烫至血末浮起 ， 捞出洗净 。
2、然后把准备好的花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒一起放入锅内 。
3、然后在锅中加水 ， 再放入适量的盐与糖 ， 放入生抽 ， 再放入料酒 ， 最后放入焯烫好的鸡爪 。
【鸡爪子怎么卤好吃】4、把锅放到炉子上 ， 开大火烧开转中小火 。煮10分钟关火加盖浸泡1小时 ， 捞出晾凉即可食用 。鸡爪一定要开水下锅焯烫 ， 这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费 。
