毛豆有点发芽了最好不要吃 ， 因为发芽之后毛豆会产生一些有害物质 ， 这些物质被食用之后可能会造成腹泻、腹胀等等情况 ， 对健康不利 。一旦发现自家毛豆发芽 ， 最好不要继续食用 ， 没有发芽的也要尽快食用完毕 ， 以免发芽后造成浪费 。
毛豆发芽之后是否能继续吃
有一些上班族有时候会比较忙 ， 所以在买菜回家自己做饭的时候 ， 通常会购买的比较多 ， 但是有些蔬菜放久了之后就会出现发芽的情况 ， 那么这个时候很多人就不知道到底能不能继续食用了 。
发芽的毛豆一般是不宜继续食用 ， 因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质 ， 这些物质被食用之后 ， 会对人体健康造成一定的威胁 ， 比方说腹泻、腹胀等等 ， 所以最好还是不要食用 。
【毛豆有点发芽可以吃吗】且我们都知道 ， 像是土豆发芽就是不能吃的 ， 因为里面会产生一种致癌物质 ， 其实其它的豆类食品也都一样 ， 但是很少人会注意到这个现象 ， 因此一旦发现自己的毛豆有点发芽了 ， 那么最好是不要继续食用了 ， 那些没发芽的也要尽快食用完毕 。
