米线里面的麻油是芝麻油 ， 也可以用花椒油 ， 芝麻油通常都是用黑芝麻和白芝麻炸制而成的 ， 而在很多地区 ， 也会将麻油定义为是浸泡过花椒的芝麻油 ， 这种调料在生活中比较常见 ， 基本上超市或者是商场都有售 。
米线里面的油是什么油
米线是我国比较传统的一种风味小吃 ， 在我国云南地区通常称为米线 ， 而在其他地方会习惯性的称为米粉 ， 制成米线的主要材料是米 ， 一般呈长条状 ， 较为洁白 ， 韧性十足 ， 买回来之后再水中稍微煮一下然后放到汤料里面 ， 口感极佳 。
在吃米线的时候 ， 我们会看到汤里面漂浮着一层红红的油 ， 这实际上就是芝麻油 ， 也被称为是胡麻油 ， 通常用黑芝麻和白芝麻榨制而成 ， 也有很多地区的人会将麻油定义为炸或者是浸过花椒的芝麻油 。
【米线里的麻油是花椒油吗】这种芝麻油是非常常见的 ， 若是想要自己在家制作米线吃的话 ， 我们可以去超市或者是一些商场进行购买 ， 基本上都有售卖 ， 或者也可以自己动手进行制作 ， 不过这样会比较麻烦一些 ， 且短时间内不能进行使用 。
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