天然香料 ， 如花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、芥末中的碘 ， 含量微乎其微 ， 通常每公斤不超过15微克 ， 因为它们属于陆地植物 。
【含碘的食物有哪些水果蔬菜 含碘的食物和水果蔬菜一览表】在自然界 ， 碘分布极不均匀 ， 它随着流水而转移；最终 ， 海洋变成了一个巨大的“碘库” 。
空气、水、土壤、生物 ， 包括香料 ， 都是含碘的 ， 只不过其含量差异巨大 。
如要避免摄入过多的碘 ， 请注意以下两大类食物：
1. 海产品 。
包括海带、紫菜、鲜海鱼、海虾、贝类、海参等 ， 含碘量高 。干海带中 ， 碘含量可达240毫克每公斤（成年人碘推荐摄入量为150 微克每天 ， 每天吃一口海带 ， 碘就够了）；海贝和海鱼 ， 碘含量可达800 微克每公斤 。
2. 高盐类食物 。
食盐本来含碘量极微少 ， 1995年 ， 国家实施了食盐加碘政策——食品加工行业必须使用加碘食盐 ， 故而 ， 绝大部分“垃圾食品”均含有大量的碘（食品标签未标示而已） ， 这包括：腌制类食品（泡菜、酸腌菜、腊鱼、腊肉、熏肉等）、加工肉类（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品、方便类食品（方便面中的调料、膨化食品等）、话梅蜜饯果脯类食品、烧烤类食品；另外 ， 一些常用调味品含碘量也高 ， 比如酱油、沙拉酱、辣酱、鱼露、侯柱酱等 。
在生物界 ， 植物从土壤和水摄取碘 ， 这是碘的一级浓集；动物吃了植物 ， 这是碘的二级浓集 。
来源于陆地的食品中 ， 蛋、奶含碘量较高（40-90微克每公斤） ， 其次为肉类 ， 再次为淡水鱼类 ， 水果蔬菜含碘量最低——如要避免摄入过多的碘 ， 这类陆地食物 ， 包括香料 ， 相对比较安全 。
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