要想肠粉米浆变得更爽滑 ， 我们可以在制作的时候往里面添加玉米淀粉 ， 玉米淀粉粉质细腻 ， 嫩滑具有光泽 ， 添加适量的玉米淀粉到肠粉里面就能让外观、口感变的更好了 ， 但是注意在添加的时候不能过量 ， 否则反而会影响口感 。
用什么制作米浆口感才顺滑
很多人都非常喜欢吃肠粉 ， 它起源于我国广东罗定 ， 是非常著名的传统特色小吃 ， 不过由于地理不同 ， 各地的肠粉也有一定的区别 ， 例如馅料、调味料等等 ， 都有明显差异 ， 但是大多都是口感较为Q弹且香糯的 。
【肠粉米浆加什么才爽滑】要是想自己制作肠粉的话 ， 一般添加玉米淀粉就能让它变得更加爽滑 ， 玉米淀粉粉质细腻 ， 嫩滑有光泽 ， 适量添加到肠粉里面 ， 就能让其外观、口感变得更好 ， 增加爽滑感 。
但是并不是说在制作米浆的时候添加越多的玉米淀粉就越好 ， 具体还是需要根据肠粉米浆配方进行决定 ， 这个量是根据自己摸索得到的 ， 基本上多做几次就知道了 ， 所以建议不要依据市面上的比例添加 ， 否则很有可能失败 。
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