1、把面粉放入和面盘中，一点一点倒入适量开水，用筷子搅散，直到有一半的面粉都被开水粘在一起，开始揉面，揉面时加入凉水少许，揉至面团光滑；
【煎饺的面怎么和】2、然后将面用盆子盖上或用保鲜膜包上半小时，防止面风干；
3、揪出一小团面，搓揉成长条，用刀切成小块，粘干粉用手压扁，用面杖擀成圆型面皮备用 。
1、把面粉放入和面盘中，一点一点倒入适量开水，用筷子搅散，直到有一半的面粉都被开水粘在一起，开始揉面，揉面时加入凉水少许，揉至面团光滑；
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3、揪出一小团面，搓揉成长条，用刀切成小块，粘干粉用手压扁，用面杖擀成圆型面皮备用 。
