糯米酒与黄酒 ， 它们的度数都比较低 ， 是妇女儿童比较喜欢的一种酒 ， 而且味道还有点甜 ， 没有白酒的冲劲 。糯米酒与黄酒都是用米所酿造而成的 ， 那糯米酒属于黄酒吗？以下来一起详细了解下！
一、糯米酒属于黄酒吗
糯米酒 ， 又被人们称之为醪糟 ， 它是我国传统的酒制品 ， 它的主要原材料是糯米 ， 除了直接饮用之外 ， 也可以放到开水中进行煮制 ， 当成饭后饮品进行饮用 。而黄酒则是用稻米所酿造而成的 ， 黄酒没有经过蒸馏 ， 它的酒精含量不高 ， 一般黄酒的颜色是黄颜色或者是米色 。从酿酒的原材料上面 ， 可以区分出它们 ， 所以糯米酒不属于是黄酒 。
二、黄酒的种类有哪些
1.料酒
料酒 ， 是一种用于烹饪食材的酒 ， 放到食材中 ， 可以去除掉食材的腥气与不好的气味 。料酒也可以被人们称之为黄酒 ， 它是用了一些黄酒为原材料 ， 再加上一些香料与调味品所制作而砀。
【糯米酒属于黄酒吗 黄酒的种类有哪些】2.加饭酒
加饭酒 ， 这属于是一种黄酒的叫饭 ， 在酿造的时候 ， 会加一些糯米而做成的黄酒 ， 属于是一种干型的黄酒 ， 是绍兴黄酒的四大品种之一 。
3.绍酒
绍酒也就是绍兴所产的黄酒 ， 是比较出名的 ， 也被人们称之为绍兴老酒 。
4.花雕
花雕 ， 这是黄酒的一种俗称 ， 也就是经过了长期存放的绍酒 ， 因为它的酒坛外面雕了一些装饰 ， 所以便被人们称之为花雕 。
5.南酒
南酒就是南方所产的黄酒 ， 它之所以叫南酒 ， 这是用于区别北方的酒 。一般能饮用的黄酒都可以当做料酒做菜的 ， 可以起到增鲜的作用 。
糯米酒属于黄酒吗？糯米酒与黄酒是单独的酒类 ， 它们有区别又相互关联 。糯米酒 ， 可以搭配在不同的甜点中进行烹饪 ， 而黄酒则可以放到食材中 ， 起到调味的作用 。若是发现自己的酒量比较低 ， 是可以喝一些糯米酒的 ， 喝糯米酒可以起到暖胃的作用 。
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