土豆丝发黑是还能吃 。土豆丝之所以出现发黑的现象 ， 是因为土豆里面含有大量的淀粉 ， 淀粉和空气中的二氧化碳接触就会产生化学反应 ， 从而变红变黑 。要想防止这种情况 ， 我们可以将土豆切丝之后放进水里 ， 这样就能很好的解决了 。
土豆丝变黑了怎么办
【土豆丝发黑了还能吃吗】土豆是我们生活中比较常见的食材 ， 不管是炒菜 ， 制成土豆皮、土豆条 ， 或者是煮熟了吃都非常美味 。我们在制作土豆丝的时候 ， 最重要的工作就是将它切成丝 ， 但是将切好的丝放在空气中会很容发红发黑 ， 这个时候还能继续吃吗?
实际上土豆切开之后是很容易氧化变黑的 ， 这是正常现象 ， 因为土豆里面含有大量的淀粉 ， 淀粉和空气中的二氧化碳接触就会产生化学反应 ， 从而变红变黑 ， 但是一般是不会对人体造成危害的 ， 所以还是可以吃的 ， 但是还是应尽快食用完毕 。
要想让土豆丝不那么容易发黑 ， 我们可以装一碗水 ， 将土豆切丝之后放进水里 ， 这样就能很好的阻止土豆丝和空气接触而发黑 ， 炒制起来更加放心 。
推荐阅读
- 蜂王浆常温下保质期是多少天
- 红宝石蓝宝石都代表什么寓意
- 剥了壳的荔枝怎么保存
- 给幼儿园老师送什么教师礼物
- 旋风炒饭的做法窍门
- 原切和整切的区别
- 圣女之血f各种结局
- 求好看的盗墓类耽美小说
- 2022女生医学类学什么专业好就业