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广安美食

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锅盔凉粉、酸菜豆花面、岳池米粉、凤馅四喜饺、烘糕、三巴汤、顾县豆干、核桃花、凉拌猪耳朵、醉仙麻辣牛肉等 。
1、锅盔凉粉：广安武胜特色美食之一 ， 也叫哑巴锅盔 ， 锅盔种类在四川分三种 ， 白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔 ， 锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的 。
2、酸菜豆花面：是汉族风味小吃 ， 是在碗内放红油 ， 汤中和着面条 ， 再放入酸菜、豆花 ， 其味道清香可口 ， 酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用 ， 还有解油开胃的功能 。
3、岳池米粉：是四川岳池的传统特色小吃之一 ， 距今有三百多年的历史 ， 粉丝鲜爽可口 ， 味道非常不错 。
4、凤馅四喜饺：广安特色美食 ， 皮薄馅香、鲜美爽口 。
5、烘糕：是四川广安等地的传统糕类名产 ， 颜色洁白 ， 酥脆可口 ， 清香味美 ， 是糯米制品中独具特色的品种 。
6、三巴汤：广安武胜县的特色传统美食 ， 此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料 ， 搭配多种药材精心制作而成 ， 色鲜味美、清香宜人 。
7、顾县豆干：又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干 ， 顾县水质的玄妙 ， 加上制作工艺的历史锤炼 ， 顾县豆腐质嫩爽口 ， 滑润细腻 ， 味道纯正 ， 百吃不厌 。
8、核桃花：即核桃花柱 ， 又称核桃纽 ， 长寿菜 ， 龙须菜 ， 表面淡棕色或深黑色 ， 还原后呈绿色或灰色 ， 可以炒制或者凉拌 ， 都非常好吃 。
9、凉拌猪耳朵：广安传统美食之一 ， 猪耳口感非常好 ， 吃到嘴里又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 且富含胶质 ， 是很好的下酒菜 。
【广安美食】10、醉仙麻辣牛肉：是四川省广安市的著名特产 ， 该品历史悠久 ， 选料讲究 ， 制作精细 ， 风味独特而享有杯前皇后美称 ， 是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品 。

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