爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

粽子的做法大全图解 粽子馅的做法大全图解

生活经验知识分享

您好，我是熙函，很高兴回答您的问题！
“端午节吃粽子”是我们中华民族特有的风俗习惯，每年到了临近端午节时，几乎家家户户都在紧锣密鼓的张罗着包粽子 。
“粽子”在五月初五这天就是主角；自从结婚以后，每年家里包粽子时，老妈总会特意把我叫回去一起包；我家是地道的北方人，北方人一般吃的都是甜粽，除了主料糯米以外，馅料就是以豆沙、红豆、红枣为主，煮好的粽子带有浓浓的粽叶香味，咬一口糯糯甜甜，味道美极了！
甜粽
食材：糯米、红枣、豆沙馅、粽叶、马莲绳 。
因为每次老妈准备的粽子都非常多，除了自己吃还有一部分是送人的，这里就赘述克数了，您可以根据自己情况决定 。
制作方法
1、糯米提前用清水淘洗干净，再在清水里浸泡2个小时左右，浸泡可以使糯米在煮制时更容易软糯入味 。
2、粽叶和马莲绳要提前用开水煮制几分钟，因为都是干的，煮制后可以增加它们的韧劲，包制时更好操作 。
3、打粽叶，粽叶要一排排错开摆齐，下面放3张，上面反向放2张，这样一层层叠加可以很好的防止糯米漏出，在从中间对折，一个粽叶就打好了 。
4、包制，沿对折线打开，卷成一个圆锥形，先放入馅料，在放入适量糯米，用多余的粽叶盖住，手捏紧，取一节马莲绳，在粽子中间一圈圈绕紧，最后系上活扣，一个粽子就包好了 。
5、包好的粽子口朝上放入大锅里，倒入高出粽子10厘米左右的清水，在粽子上盖压住一个较重的物体，我家有一个石块，每次煮粽子老妈都用它来压，这样可以防止粽子在煮的时候翻滚漏馅 。煮2个小时左右，在浸泡1个小时，让糯米充分的融入粽叶的香味 。
甜粽就制作好了，虽然用料简，味道可是不错哦！


【粽子的做法大全图解 粽子馅的做法大全图解】

    推荐阅读


    上一篇：网络红人网名男 2020网络红人女生网名

    下一篇：清炖鱼的家常做法简单方便 清炖鱼怎么做好吃又简单方便