1、草鱼从背部宰杀洗净 ， 用葱姜 ， 花椒 ， 白酒 ， 腌鱼料腌制20分钟左右 。
2、黄豆芽 ， 白菜焯水 ， 过凉打底 。
【酸辣烤鱼的做法详解】3、辅料备用 。
4、鱼腌好 ， 烤好 ， 装盘 。
5、锅入底油 ， 放姜蒜沫 ， 小米碎 ， 泡椒酱 ， 炒出香味 ， 加小米椒段 ， 青红椒杭椒 ， 京葱 ， 加高汤 ， 调基本味 ， 白醋 ， 烧开起锅浇在烧好的鱼上 。y??稠?
1、草鱼从背部宰杀洗净 ， 用葱姜 ， 花椒 ， 白酒 ， 腌鱼料腌制20分钟左右 。
2、黄豆芽 ， 白菜焯水 ， 过凉打底 。
【酸辣烤鱼的做法详解】3、辅料备用 。
4、鱼腌好 ， 烤好 ， 装盘 。
5、锅入底油 ， 放姜蒜沫 ， 小米碎 ， 泡椒酱 ， 炒出香味 ， 加小米椒段 ， 青红椒杭椒 ， 京葱 ， 加高汤 ， 调基本味 ， 白醋 ， 烧开起锅浇在烧好的鱼上 。y??稠?
