大盘鸡炖约1小时可以熟 。新疆大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆塔城地区沙湾市的特色美食，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，另外还加了新疆皮带面作搭配食用 。
大盘鸡大盘子凭借色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细的口感，成为餐桌上的佳品 。
鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，容易被人体吸收利用 。
【大盘鸡炖多久可以熟】2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜 。大盘鸡主要食材是：鸡肉、土豆、辣椒、洋葱、四川粉皮、皮带面 。
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