云南“八大碗”都是年夜饭的座上宾，分别有红烧肉、千张肉（梅菜扣肉）、炖黄条（酥肉）、回锅肉、粉蒸肉、红烧鱼、清炖鸡和五香拼盘 。此外，每个地方有一些独特的风俗，下面就列举几道年夜饭菜品吧 。
长菜
【云南菜谱大全 云南年夜饭菜谱大全】和以上八大碗不同，这是一道纯素菜，青菜、白菜、青蒜等蔬菜放在一起煮，煮好后不是立即食用的，要用锅盖捂着，直到将里面的菜都捂酸了才食用 。有点像酸奶发酵的感觉，吃着不是那么新鲜，但是又有独特的酸味，对于每逢过年就大鱼大肉的肠胃就像消食药一样令人开胃啦 。
哈尼族竹筒鸡
哈尼族每年会过2次年，分别在农历6月和农历10月，过年时糯米饭和鸡是必备的佳肴 。竹筒鸡历史久远，传承至今，既有鸡肉的鲜美，又有竹子的清香，作为年夜饭菜品也是主菜的存在 。作为民族食品现在接受度也比较高，即使不是过年，平时也会张罗着来品品那些滋味 。
八宝饭/团圆饭
这不是云南特有的年夜饭菜品，却是流传度最广的一道菜 。糯米加入豆沙、桂圆、红枣等香甜可口的食材，不论是汉族还是少数民族，过年的时候吃一个八宝饭寓意着团团圆圆，来年甜甜蜜蜜，口感好不用多说，寓意也十分符合过年的气氛 。
红烧鱼
鱼寓意“年年有余”，是人们对美好生活的向往，和对彼此之间的祝福 。年夜饭怎么可以少了鱼呢，云南有很多鱼的做法：酸笋鱼、柠檬烤鱼、蒸汽石锅鱼、大理酸辣鱼等等，红烧鱼是其中最为传统的 。
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