【炸鸡柳的做法和配方 炸鸡柳的腌制配方】炸鸡柳是非常受欢迎的美食，外焦里嫩，色泽金黄，又香又酥，入味好吃，深受大家的喜欢，炸鸡柳想要好吃，腌制非常重要，炸鸡柳腌料配方有很多种，不同味道腌制配方也不一样，主要是比例要掌握好 。
炸鸡柳相信很多人都喜欢吃，色泽金黄，外酥里嫩，又香又酥，入味好吃，深受大家的喜欢，不管是大人还是孩子都喜欢吃，不管在哪里，走在大街上到处都可以看到炸鸡柳的身影，买的人都排着队，我家孩子也是很喜欢吃，自己在家做，好吃还卫生，下面就来分享一下炸鸡柳的腌料配方 。
一、炸鸡柳腌制配方一1、准备食材：鸡胸肉500克、盐3克、鸡精2克、味精2克、白糖2克、五香粉3克、泡打粉2克、小苏打1克、鸡蛋两个、淀粉20克
2、把鸡胸肉洗干净，用中间片开，切成大小均匀的小条，放进碗里，加入盐、鸡精、味精、白糖、五香粉，再打入两个鸡蛋，加入淀粉、泡打粉、小苏打，充分地抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱里腌制三个小时 。
二、炸鸡柳腌制配方二1、准备食材：鸡胸肉两块、奥尔良腌料10克、大喜大牛肉粉5克、味精5克、白糖3克、孜然粉3克、胡椒粉3克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克
2、把鸡胸肉洗干净，从中间片开，切成大小均匀的小条，放进盆里，加入奥尔良腌料、大喜大牛肉粉、白糖、孜然粉、胡椒粉、味精，再打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，充分地抓拌均匀，腌制两个小时 。
三、炸鸡柳腌制配方三1、准备食材：鸡胸肉5斤、泡打粉12克、小苏打20克、味精20克、盐30克、白糖25克、咖喱粉25克、鸡肉香粉50克、玉米淀粉250克、鸡蛋3个、黄酒30克、水4斤
2、把鸡胸肉洗干净，从中间片开，切成大小均匀的小条，放进盆里，加入泡打粉、小苏打、味精、白糖、盐、咖喱粉、鸡肉香粉，再加入玉米淀粉，打入鸡蛋，最后加入黄酒和水，朝一个方向搅拌，多搅拌一会，充分地搅拌均匀，腌制一个小时 。
总结：炸鸡柳好不好吃腌制也是非常重要，腌制好了炸出来的鸡柳才会香酥入味又好吃，炸鸡柳的腌制配方也是有很多种，每个人的配方都不一样，适合自己的口味最好，上面几种炸鸡柳的腌制配方都非常的不错，喜欢吃炸鸡柳的可以试试 。
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