首先将小龙虾放到加入了食用盐和白醋的水中进行浸泡 ， 让其吐出肚子里的脏东西 ， 然后用剪子将小龙虾前端连着口器的部位全部剪掉 ， 去除里面黑色的东西 ， 接着一只手将小龙虾捏住 ， 将尾部180度旋转去掉虾线 ， 小龙虾就清理好了 ， 非常干净 。
龙虾该如何清洗
将小龙虾买回来之后 ， 首先要进行浸泡 ， 小龙虾的前爪和腹部的脏东西非常多 ， 不清理干净再食用可能对身体有害 ， 我们需要准备一盆清水 ， 然后向里面加入一勺食用盐和白醋 ， 再将小龙虾放到水里面浸泡一段时间 ， 这样20分钟之后小龙虾就会将肚子里面的脏东西吐出来 。
将小龙虾取出来之后要进行去头工作 ， 基本上用剪子将小龙虾前端眼睛连着口器的部位全部剪掉就可以了 ， 若是发现小龙虾头部有一些黑色的东西 ， 这些东西是小龙虾的胃和腮 ， 所以要全部都处理掉 ， 这样在烹饪的时候味道才会更好 。
【龙虾怎么洗简单又干净】最后也是最为重要的一步 ， 那就是去虾线 ， 一只手将小龙虾捏住 ， 另一只手抓住小龙虾尾部的位置先轻轻的捏一下 ， 再用力的将尾部扭一下 ， 将尾部180度旋转之后轻轻一拽就可以将虾线给拽出来了 ， 我们去虾线的时候力道一定要轻 ， 否则虾线很难去干净 ， 这样龙虾就会清洗的菲非常干净了 。
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