茶皂素又叫茶皂甙，是从茶树种子中提取出来的一类糖苷化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂 。茶皂素属于三萜类皂角甙，具有苦辛辣味，刺激鼻腔粘膜会引起喷嚏 。纯品为白色微细柱状晶体，吸湿性强 。
茶皂素是什么东西茶皂素可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材及高速公路建设等领域 。
【茶皂素是什么东西】茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能，并具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用 。
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