荷兰豆越冬栽培收获时间为6个月左右，秋季栽培收获时间为3个月左右，春季栽培收获时间为2~3个月 。冬季温度低，荷兰豆生长速度慢，所以收获时间比较长，春季温度适宜荷兰豆的生长，所以收获时间会比较短 。荷兰豆是蝶形花科、豌豆属植物，一年生缠绕草本，原产地中海沿岸及亚洲西部 。
【荷兰豆种多久可以收获】荷兰豆的介绍
荷兰豆并非产于荷兰，是因为荷兰人把它从原产地带到中国，所以叫做荷兰豆，属长日照植物，一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植 。
荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0~7.2的土壤中生长为宜，土壤酸度低于ph5.5时，易发病害和降低结荚率，应加施石灰改良 。
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