视情况而定 。若虾的个头比较大,则需要5分钟左右,如果个头比较小,煮2-3分钟即可,虾变红则说明已经熟了 。建议使用热水煮虾,热水煮出来的虾更加鲜美 。罗氏虾的虾头有虾膏,煮的时间要长一些,但并不会影响虾肉的鲜美,熟后即可盛盘沾酱料吃 。
【罗氏虾白灼几分钟】罗氏虾:
罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是世界上养殖量最高的三大虾种之一 。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富 。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味 。体肥大,青褐色 。每节腹部有附肢1对,尾部附肢变化为尾扇 。头胸部粗大,腹部起向后逐渐变细 。头胸部包括头部6节,胸部8节,由一个外壳包围 。腹部7节,每节各有一壳包围 。
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