1、看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子 。有少量蚜虫不要紧，但是最好不要有玉米螟虫 。
2、看旗叶(水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片)嫩绿，挺拔 。不要发蔫 。
3、玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题 。
4、看花丝(就是玉米须子)，玉米须子，裸露在外部的，是干燥的 。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的.绿色，有的白色)，没有发蔫 。更不要发霉 。
【怎样挑选甜玉米好吃 如何挑选甜玉米好吃】5、看玉米粒 。没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水 。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空 。
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