带鱼段怎么处理干净 冷冻带鱼段怎么处理干净


1、将带鱼段放在温水中进行解冻 。
2、用小刀或者剪刀划开鱼腹 。
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3、掏出里面的鱼内脏、鱼籽 。
4、有鱼头的还要去除鱼鳃部分 。
5、将带鱼用流动的清水冲洗干净即可 。
带鱼:
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右 。

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