1、食材：挂面、平菇（已清洗撕开）、鸡蛋、香葱 。
【平菇面条怎么做好吃又简单】2、将鸡蛋打散 。
3、烧锅倒油烧热 ， 下入打散的鸡蛋翻炒成块 。
4、接着 ， 合入平菇翻炒一下 。
5、然后 ， 合入挂面 ， 加适量的清水翻动一下煮开、煮上2——3分钟 。
6、最后 ， 加适量的盐 。
7、加适量的生抽 。
8、调味翻匀 ， 搁入香葱即可 。
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