1、主料：海带（鲜）500克 。
2、调料：花生油30克、白砂糖100克、醋20克、料酒20克、酱油10克、盐5克、大葱3克、姜3克 。
3、大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好 ， 卷成卷 。
【如何做糖醋海带】4、炒锅置火上 ， 放入花生油烧热 ， 放入葱姜末炸出香味 ， 放入酱油 ， 料酒 ， 精盐 ， 白糖和适量的清水 ， 把海带卷放入锅内煮20分钟 。转用微火烧至汁水较浓时 ， 淋入醋拌匀 ， 食用时切成丝即成 。
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