碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素 ， 溶于水后生成碱性溶液 。很多人认为 ， 吃起来味道酸的是酸性食物 ， 其实食物的酸碱性并不是简单的凭借味觉就能够判断的 ， 食物的酸碱性主要是看食物的无机盐属于酸性还是碱性 。
【碱性食物有哪些 碱性食物大全】
在日常生活中 ， 常见的碱性食物可以根据强弱 ， 分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物 。强碱性食物主要包括：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等 ， 孕妇尽量不要食用这类强碱性食物 。中碱性食物主要包括：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等 。弱碱性食物主要包括：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等 。
人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念 ， 人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物 ， 食物不可能来改变人体的酸碱度 。长期、大量、单一地摄入某种食物 ， 只会加重身体负荷 ， 最终影响酸碱代谢平衡 。
“碱性食物能抗癌”的说法存在偷换概念 。吃下去的食物 ， 不管原来是酸性还是碱性 ， 结果都是一样的 ， 先变成“酸性” ， 再变成“碱性” 。多吃果蔬类食物并不是因为它们的酸碱性 ， 而是其本身的营养价值 ， 这并不能撼动人体正常的pH范围 。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则 。各类食物均含有不同的营养成分 ， 司职不同的健康作用 ， 扮演不同的保健角色 ， 相互不可替代 。只有和谐共处 ， 才能最终获得最大的健康收益 。而一味追求所谓“碱性”食物 ， 摒弃“酸性”食物 ， 只能从一个极端走向另一个极端 ， 造成新的不平衡 。长此以往 ， 最终损害的还是身体健康 。
推荐阅读
- 荣誉的特点
- 山色空蒙雨亦奇的上一句 山色空蒙雨亦奇的上一句是什么
- 空气炸锅可以烤红薯吗
- 青海在中国地图哪个位置
- 心里特别难受的说说 被父母骂了心里特别难受的说说
- 150ml水乳能带上高铁吗
- 丼饭中的“丼”念jing还是dong 丼饭中的丼念jing还是dong几声
- 做人一定要懂得感恩的句子 要懂得感恩的句子,做人要懂得感恩的句子
- 火锅吃什么 火锅有哪些配菜