【栗子鸡翼】1、材料：鸡翼20只 ， 栗子1罐 ， 葱4枝 ， 姜4片 ， 桂皮20公克 ， 角4粒 。腌料/调味：蕃茄酱5大匙 ， 酱油2杯 ， 糖1大匙 ， 米酒1大匙 ， 水10杯 ， 味精1小匙 。
2、鸡翼洗净 ， 拌少许酱油 ， 入油锅炸上色捞起备用 。
3、栗子去掉水份 ， 烫过 ， 放入油锅中稍炸过捞起备用 。
4、爆香葱、姜、桂皮、八角后 ， 加入番茄酱 ， 酱油 ， 糖 ， 米酒 ， 水 ， 味精 。
5、再与鸡翼及栗子一起倒入内锅中 ， 大火煮沸后 ， 改以小火续煮三分钟 。
6、并放入焖烧锅内焖煮分钟可取出食用 。
